REGISTRE 5229
El consumo de proteínas animales en Barcelona entre las décadas de 1830 y 1930: evolución y factores
- AUTOR
- Nicolau Nos, Roser
- TÍTOL
- El consumo de proteínas animales en Barcelona entre las décadas de 1830 y 1930: evolución y factores
- FONT
- Investigaciones de Historia Económico, 2005, núm. 3, p. 101 a 134
- FORMAT
- Article
- URL
- www.aehe.net/publicaciones/ihe/archivos/ihe3/AR_04_Nicolau_Pujol_N3_Pp101-134.pdf
- FONS
- Documare General
